干带鱼做法（干带鱼咋做好吃）

此目录表

• 1、干带鱼怎么做才好吃
• 2、带鱼干怎么做?晒干的
• 3、带鱼干怎么做好吃法
• 4、家庭晒带鱼干方法

干带鱼怎么做才好吃

1、材料：风干带鱼半只，黄瓜半截，红辣椒3个（不很辣的），豆豉3勺，香葱一棵。调料：白糖适量，味精适量，十三香适量，料酒适量，甜辣酱适量，调和油适量。.把材料类洗净切好备用。做锅上火倒入调和油爆香香葱。

2、材料：带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量。把晒干的带鱼先用热水泡一泡。把泡好的带鱼，用刀切开。开始热锅起油，放入葱姜蒜。把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。

3、第一步，我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。请点击输入图片描述 第二步，我们把泡好的带鱼，用刀切开。请点击输入图片描述 第三步，我们开始热锅起油，放入葱姜蒜。

4、带鱼用水泡发，去掉鱼鳍以及内脏，清洗干净后，攥干水分备用。准备好相应的腌制配料，再加上一点白酒。所有配料放入鱼中，陈皮撕成小块，会更好挥发气味。倒入几滴白酒，抓拌均匀。

5、主料：带鱼段10段、生抽50g、八角3-5个、白醋几滴、姜50片、食用油适量。辅料：盐一小勺、老酒50g、花椒5g、葱2根、蒜2粒。将带鱼段洗净，用厨房用纸将水吸干一下。

带鱼干怎么做?晒干的

1、选合适稍微大一点带鱼若干条，鱼内脏取出，清洗干净后沥水。用浓盐水腌制带鱼段2小时，若喜欢咸一点的可以再腌1-2小时。

2、材料：带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量。把晒干的带鱼先用热水泡一泡。把泡好的带鱼，用刀切开。开始热锅起油，放入葱姜蒜。把切好的带鱼放入锅中。开始翻炒。

3、带鱼用水泡发，去掉鱼鳍以及内脏，清洗干净后，攥干水分备用。准备好相应的腌制配料，再加上一点白酒。所有配料放入鱼中，陈皮撕成小块，会更好挥发气味。倒入几滴白酒，抓拌均匀。

4、如果你有机会去浙江的话，可以亲自去尝一尝浙江当地人做的鱼干，一定会带给你不一样的味蕾的挑战的。所以小伙伴也喜欢吃这样的小鱼干，就可以根据我推荐的方法自己制作一下，一定会做出好的鱼干菜肴来。

5、做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

6、晒干的鱼干怎么做 晒干的鱼干怎么做，鱼类是老百姓非常喜欢的食物，鱼干自然也特别受欢迎。制作好的鱼干因为抽干了水分更利于保存，有些鱼干被当做零食食用，非常方便。下面看看晒干的鱼干怎么做。

带鱼干怎么做好吃法

1、新鲜的带鱼晒干了蒸着吃也很美味。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤。

2、第一步，我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。请点击输入图片描述 第二步，我们把泡好的带鱼，用刀切开。请点击输入图片描述 第三步，我们开始热锅起油，放入葱姜蒜。

3、带鱼用水泡发，去掉鱼鳍以及内脏，清洗干净后，攥干水分备用。准备好相应的腌制配料，再加上一点白酒。所有配料放入鱼中，橙皮撕成小块，会更好挥发气味。

4、原料：带鱼。调料：油、盐、胡椒粉、黄酒、淀粉、椒盐。带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制。腌好的带鱼裹上淀粉。平底锅放少许油烧热后，下带鱼段。

家庭晒带鱼干方法

1、买好带鱼后，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净。用剪子把带鱼的鳍剪掉，去掉内脏，把带鱼用水冲干净。准备晒台，带鱼不要悬挂晒干，选择平铺在地上的晒台。

2、首先要选择好晒场，最好是在周围无医院的环境里，四周全部是玻璃窗，以增加日晒。屋顶是有机塑料的塑料棚，是无毒害的；且屋内要安有强力的抽风机，以及紫外线灭菌灯。其目的就是保证产品的安全。将鱼干晾在晒台上。

3、买好带鱼回家除冰。买好带鱼后，回到家以后首先要除冰，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净。除好冰后，带鱼扒膛。

4、带鱼干制作方法——海边人才懂的特色做法 买回来的带鱼先不要清洗，先将鱼鳃剪断，再往外轻轻一拉，就可以将鱼内脏一并去掉了。